コールドストーン初の“甘しょっぱい”クリエーション「ソルティーティダパイン」新発売

2016年04月21日 20時00分

コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパンは、2016年4月21日(木)より、『ソルティーティダパイン』と『ハニーレモンパイ』を期間限定で発売を開始した。

近年、塩スイーツの人気をきっかけに、「甘さ」と「しょっぱさ」を同時に味わう「甘しょっぱい」菓子やデザートが増えています。「ソルティーティダパイン」は、これに着目し新開発したもので、塩を使ったクリエーションは、コールド・ストーン・クリーマリー初の試み。

「ソルティーティダパイン」は、パイナップルアイスクリームとヨーグルトテイストアイスクリームに、ライムパイナップルジュレとパイナップルの果肉をトッピングし、最後に岩塩をふりかけました。岩塩のきりっとした「しょっぱさ」と合わせるため、パイナップルは、ジューシーな「甘さ」を味わえる石垣島産ティダパインを使用。ティダパインは、沖縄県初の農林水産大臣賞を受賞した當銘敏秀氏が育てた、甘さと香りの強いパインで、海外の品種から選抜した苗を育て、量産体制を整えることで近年日本でも食べられるようになりましたが、希少なため「幻のパイン」と呼ばれているほど。今回、発売を前に紅林大空ちゃんが試食。「ソルティーティダパイン」はもちろん、同時発売される「ハニーレモンパイ」と食べくらべて、「ソルティーティダパイン」のしょっぱさとパインのジューシーさのマッチングにスプーンが止まらなかったほど。同時発売された「ハニーレモンパイ」は、アメリカンスイーツの定番「レモンパイ」をアイスクリームで表現したもの。仕上げに“はちみつ”をかける見た目にもあま〜い香りがただよってきそうなクリエーション。「ハニーレモンパイ」は、レモンアイスクリームに、グラハムパイクラストを混ぜ、ホイップクリーム、はちみつ、レモン、マカロン、チーズクリームをデコレーションしたパステルカラーが愛らしい夏にピッタリな味わい。コールドストーン初の甘しょっぱいクリエーションをこの夏楽しもう♪

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限定メニュー概要
【ソルティーティダパイン】
価格:680円(税込)(ワッフルボール/コーン付)
内容:パイナップルアイスクリーム、ヨーグルトテイストアイスクリーム、ティダパイン、ライムパイナップルジュレ、岩塩

【ハニーレモンパイ】
価格:680円(税込)(ワッフルボール/コーン付)
内容:レモンアイスクリーム、グラハムパイクラスト、ホイップクリーム、はちみつ、レモン、マカロン、チーズクリーム

販売期間:2016年4月21日(木)～7月6日(水） ※予定
販売店舗:全国のコールド・ストーン・クリーマリー店舗

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